Di era modern ini, bisnis makanan kekinian sedang menjadi tren yang sedang berkembang pesat. Banyak pengusaha muda yang memulai usaha kuliner mereka dengan konsep yang unik dan inovatif untuk menarik minat konsumen. Tren bisnis makanan kekinian ini menawarkan peluang besar bagi para pelaku usaha di bidang kuliner untuk memasuki pasar dengan lebih mudah dan cepat.
Namun, di tengah persaingan yang semakin ketat, penting bagi pelaku bisnis makanan kekinian untuk memperhatikan strategi bisnis mereka agar dapat meningkatkan profitabilitas dan keberlangsungan usaha. Tanpa strategi yang tepat, bisnis makanan kekinian mungkin sulit untuk bersaing dengan pesaingnya di pasar yang semakin sibuk dan padat.
Daftar Isi:
Pilih daftar isi
Rekomendasi Bisnis Makanan Kekinian yang Populer di Indonesia
Bisnis makanan kekinian semakin populer di Indonesia, mulai dari kafe dengan konsep unik, makanan ringan yang diproduksi secara homemade, hingga bisnis kuliner yang mengkombinasikan tradisional dan modern. Berikut merupakan rekomendasi serta penjelasannya!
1. Rice bowl
Rice bowl sendiri merupakan sajian nasi yang disajikan dalam mangkuk dengan berbagai macam topping, seperti daging ayam, sapi, seafood, sayuran dengan bermacam-macam saus. Keunikan dari rice bowl adalah adanya variasi topping yang dapat disesuaikan dengan selera konsumen sehingga membuat konsumen dapat memilih menu yang sesuai dengan selera mereka. Pembuatan topping dan isi dari rice bowl tentunya menggunakan bahan makanan yang sederhana dan mudah Anda jumpai. Penggunaan resep masakan rumahan yang umum seperti nasi, ayam, sayur, dan sambal menjadi ciri khas dari jenis makanan ini.
Bentuk penyajiannya yang mudah disajikan membuat rice bowl sangat mudah dibawa-bawa dan dimakan di mana saja sehingga cocok untuk dinikmati di waktu istirahat atau saat bepergian. Dengan semakin tingginya minat masyarakat terhadap makanan kekinian, rice bowl dapat menjadi bisnis kuliner yang menjanjikan bagi para pengusaha yang ingin memulai usaha di bidang kuliner.
2. Dessert box
Makanan ini memiliki penggemar yang banyak dari semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Memiliki target market yang luas menjadikan dessert box salah satu rekomendasi makanan kekinian yang dapat Anda pertimbangkan. Sesuai namanya dessert box sendiri penempatannya berada di dalam sebuah kotak kecil hingga besar sesuai dengan keinginan pelanggan.
Isi dari dessert box sendiri bisa sangat bervariasi, seperti kue-kue, cookies, macaroons, puding, dan masih banyak lagi. Selain itu, makanan ini juga biasanya dihiasi dengan dekorasi yang cantik sehingga menambah nilai estetik dari hidangan tersebut. Dessert box sangat cocok sebagai makanan untuk berbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara formal lainnya.
3. Makaroni, basreng dan aneka keripik
Makanan yang bercita rasa asin, gurih, hingga pedas ini memiliki penggemar yang banyak. Konsumen yang memiliki gaya hidup yang sibuk dan cepat memilih jenis makanan yang praktis, mudah diakses, dan tentunya lezat. Oleh karena itu, bisnis makanan kekinian ini memiliki potensi yang besar untuk berkembang dan sukses.
Untuk memasarkan produk, bisnis makanan kekinian ini dapat menggunakan media sosial sebagai alat pemasaran yang efektif. Dalam hal ini, bisa menggunakan platform seperti Instagram dan Tiktok untuk memposting foto atau video produk yang menarik dan unik. Selain itu, dapat menggunakan sistem pesan antar (delivery) untuk memberikan kemudahan dan kenyamanan bagi pelanggan.
4. Jajanan pasar
Bisnis makanan kekinian seperti jajanan pasar saat ini semakin populer di kalangan banyak orang. Jajanan pasar yang biasanya dijual di warung-warung kecil atau kaki lima, kini dihadirkan dalam bentuk yang lebih modern dan unik dengan cita rasa yang tetap mengingatkan pada cita rasa aslinya.
Beberapa jajanan pasar kekinian yang sedang populer antara lain martabak manis dan telor, onde-onde, risoles, pastel, dan masih banyak lagi. Para pelaku bisnis makanan kekinian dapat menciptakan inovasi baru dengan memadukan beberapa jenis jajanan pasar sehingga menghasilkan produk yang lebih menarik dan unik.
5. Dimsum
Makanan yang memiliki rasa yang beragam ini sangat eksis dalam beberapa tahun belakangan. Dimsum memiliki cita rasa yang gurih dan lezat serta memiliki tampilan yang menarik sehingga sangat cocok untuk menjadi temani saat bersantai. Selain itu, bisnis makanan kekinian dimsum juga terus berkembang dengan berbagai inovasi pada rasa dan tampilan produk.
Dalam memasarkan produk, bisnis makanan kekinian dimsum dapat menggunakan media sosial dan platform e-commerce. Dengan adanya media sosial, bisnis dapat memperluas jangkauan pasar dan menarik pelanggan baru. Selain itu, dengan menggunakan platform e-commerce, pelanggan dapat memesan produk dengan mudah dan nyaman.
6. Soft cookies
Soft cookies bisa menjadi pilihan yang tepat sebagai rekomendasi makanan kekinian saat ini. Makanan ini adalah jenis kue yang empuk dan kenyal dengan berbagai macam rasa seperti coklat, kacang, hingga perpaduan dengan buah-buahan yang segar. Bisnis makanan kekinian soft cookies semakin populer karena banyak orang menyukai kue yang empuk dan lezat ini dengan berbagai inovasi baru. Salah satunya rasa yang menarik seperti red velvet, matcha, dan yang lainnya.
7. Salad buah
Perpaduan buah manis dan segar dengan campuran saus khusus atau dressing yang bervariasi sehingga membuat salad buah menjadi salah satu bisnis makanan kekinian yang bisa Anda pertimbangkan. Bisnis makanan kekinian salad buah semakin populer karena banyak orang yang menyadari pentingnya menjaga kesehatan dan mengonsumsi makanan sehat yang segar dan bergizi.
Salad buah tidak hanya memberikan manfaat kesehatan, tetapi juga tampilan yang cantik dan menarik untuk disajikan. Selain menyehatkan, salad buah juga merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan. Dengan berbagai manfaat dan kelebihannya,makanan ini bisa menjadi alternatif makanan yang menyehatkan dan juga lezat.
Baca juga: Online Accounting: Definisi dan Manfaatnya bagi Bisnis Anda!
Strategi Bisnis Makanan Kekinian untuk Mendapatkan Keuntungan Maksimal
Bisnis makanan kekinian semakin populer dan menarik minat banyak orang. Namun, dalam menjalankan bisnis makanan kekinian, strategi yang tepat sangat penting untuk mendapatkan keuntungan maksimal. Maka dari itu, pelaku bisnis makanan kekinian perlu menyiapkan strategi yang matang untuk memulai dan bertahan dalam bisnis ini. Simak penjelasannya.
1. Persiapkan modal dalam memulai bisnis
Menurut iresep, sebelum memulai strategi bisnis makanan kekinian, persiapkan modal awal yang cukup. Modal awal dapat Anda gunakan untuk membeli bahan baku, peralatan masak, biaya sewa tempat, dan biaya operasional lainnya. Penting untuk membuat anggaran yang realistis dan sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda.
Selain bisa memulainya dengan modal sendiri, Anda juga bisa menggunakan sumber lain seperti investasi, pinjaman bank, atau melibatkan investor untuk memperoleh modal yang lebih besar. Memastikan modal yang cukup akan memudahkan bisnis makanan kekinian Anda untuk memulai dan berjalan dengan baik.
2. Lakukan survei pasar dan evaluasi potensi bisnis
Survei pasar akan membantu Anda memahami tren makanan kekinian yang sedang populer dan mencari tahu apa yang pasar butuhkan. Selain itu, evaluasi potensi bisnis juga sangat penting untuk mengetahui apakah bisnis makanan kekinian yang ingin Anda jalankan memiliki potensi untuk berkembang dan menghasilkan keuntungan yang cukup besar.
Anda bisa memulai dengan mencari tahu tentang persaingan di pasar, mengevaluasi kelebihan dan kekurangan bisnis Anda, serta memahami segmen pasar yang ingin Anda targetkan. Dengan melakukan survei pasar dan evaluasi potensi bisnis, Anda dapat meminimalisir risiko dan memastikan kesuksesan dalam menjalankan strategi bisnis makanan kekinian.
3. Membuat menu andalan yang menarik
Membuat menu andalan yang menarik dan unik bisa menjadi strategi bisnis kekinian yang efektif untuk menarik perhatian pelanggan dan meningkatkan penjualan. Anda bisa mengembangkan menu yang berbeda dari pesaing dengan menggabungkan bahan-bahan yang tidak biasa atau dengan membuat varian baru dari menu yang sudah ada.
Selain itu, pastikan bahwa menu yang Anda tawarkan sesuai dengan tren makanan kekinian yang sedang populer dan sesuai dengan selera pasar. Dalam membuat menu andalan, perhatikan juga kualitas bahan baku, rasa, dan presentasi agar pelanggan merasa puas dan kembali membeli produk Anda.
4. Mencari pemasok bahan baku yang berkualitas
Mencari pemasok bahan baku yang berkualitas merupakan strategi bisnis makanan kekinian yang sangat penting. Pilihlah pemasok yang terpercaya dan menyediakan bahan baku yang segar, berkualitas, dan sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda. Pastikan juga bahwa pemasok bahan baku memiliki izin dan sertifikasi yang lengkap sehingga dapat menjamin dapat memberikan keamanan dan kualitas bahan baku.
5. Memaksimalkan strategi pemasaran digital
Strategi pemasaran digital sangat penting untuk memaksimalkan bisnis makanan kekinian Anda. Dalam strategi pemasaran digital, Anda dapat menggunakan berbagai platform media sosial, website, aplikasi mobile, dan email marketing untuk memperluas jangkauan pasar dan menjangkau pelanggan baru.
Selain itu, Anda juga bisa mengoptimalkan website dan aplikasi mobile Anda dengan SEO (Search Engine Optimization) dan membuat konten yang menarik untuk meningkatkan visibilitas bisnis Anda di mesin pencari. Tidak kalah penting, pastikan bahwa bisnis Anda terdaftar di platform online seperti GoFood, GrabFood, dan Tokopedia untuk memudahkan pelanggan dalam membeli produk Anda.
6. Pilih tempat usaha yang strategis
Pilihlah lokasi yang mudah terjangkau oleh pelanggan dan memiliki potensi pasar yang besar. Anda bisa memilih lokasi yang ramai seperti, di pusat perbelanjaan, area perkantoran, atau pusat wisata kuliner. Pastikan juga bahwa lokasi yang Anda pilih memiliki akses yang mudah dan cukup parkir sehingga pelanggan merasa nyaman saat berkunjung ke tempat bisnis Anda.
7. Terus berinovasi
Melakukan inovasi sebagai terobosan terbaru bagi bisnis makanan kekinian menjadi strategi bisnis untuk bersaing di pasar yang semakin kompetitif. Anda juga bisa melakukan inovasi pada cara penyajian atau kemasan produk yang lebih menarik. Anda juga bisa melakukan inovasi pada strategi pemasaran dan promosi produk Anda, seperti dengan memberikan promo menarik atau kerjasama dengan influencer.
8. Tentukan target dan promosi
Menentukan target pasar dan melakukan promosi adalah langkah strategi bisnis kekinian yang sangat penting untuk meningkatkan penjualan dan memperluas pasar. Pertama-tama, tentukan target pasar Anda dengan jelas, seperti usia, gender, status sosial, dan preferensi konsumen yang menjadi potensial pembeli produk Anda. Pastikan bahwa promosi yang Anda lakukan sesuai dengan target pasar dan efektif dalam meningkatkan penjualan produk Anda.
9. Catat pemasukan dan pengeluaran pada pembukuan
Dalam bisnis makanan kekinian, terdapat banyak jenis pengeluaran, seperti biaya bahan baku, biaya produksi, dan sebagainya. Mencatat pengeluaran tersebut dapat mengetahui secara pasti berapa banyak uang yang keluar dalam bisnis. Hal tersebut dapat dilakukan dengan menggunakan aplikasi keuangan atau software akuntansi yang dapat memudahkan proses pembukuan keuangan.
Pastikan untuk melakukan pembukuan secara teratur dan akurat dalam bisnis makanan kekinian Anda. Mencatat pemasukan dan pengeluaran juga memudahkan proses perpajakan dan pembayaran pajak sehingga dapat membantu menghindari masalah perpajakan di masa depan. Dengan begitu, Anda dapat memantau kondisi keuangan bisnis dan mengambil keputusan yang lebih tepat untuk meningkatkan profitabilitas bisnis.
Kesimpulan
Bisnis makanan kekinian menawarkan banyak peluang untuk mendapatkan keuntungan maksimal dengan memanfaatkan tren dan gaya hidup modern yang berkembang pesat. Namun, kesuksesan dalam bisnis ini tidak terjadi secara instan dan memerlukan strategi yang tepat untuk mencapai tujuan tersebut. Selain itu, penting juga untuk memperhatikan aspek pembukuan dan pengelolaan keuangan bisnis dengan baik.
Sebagai bisnis makanan kekinian, penting untuk memiliki sistem akuntansi yang baik dan efisien untuk memantau kondisi keuangan bisnis dengan lebih baik. Software Akuntansi HashMicro merupakan salah satu solusi terbaik yang dapat membantu mengelola dan memantau keuangan bisnis makanan kekinian dengan lebih mudah dan efektif. Maka dari itu, Anda tidak perlu khawatir tentang pengelolaan dan pembukuan keuangan bisnis Anda.
