Manfaat Software ERP untuk Bisnis Makanan dan Minuman

Menjalani bisnis makanan itu kompleks, rumit, dan sangat spesifik. Namun, dengan kemajuan teknologi, semua proses rumit tersebut dapat ditangani dengan mudah. Melalui artikel ini, kita akan melihat bagaimana manfaat software ERP diciptakan untuk industri makanan dan minuman, serta apa saja faktor yang harus dipertimbangkan untuk memilih sistem ERP.

Saat ini, sistem ERP F&B mulai populer di industri makanan dan minuman. Seperti kita ketahui, software ini membantu pengusaha makanan minuman dalam mengolah data serta mengontrol kegiatan sehari-hari mereka.

Sistem yang terintegrasi tidak hanya dapat mengoptimasi produksi makanan dan mempermudah proses pembelian, tetapi juga memperkuat Manajemen industri logistik yang penting dalam mengelola rantai pasok bisnis makanan dan minuman. Namun yang fungsi yang paling utama software ERP berbasis cloud ini adalah menyediakan skala dan fleksibelitas kepada penggunanya.

Baca Juga: 5 Manfaat Penerapan ERP pada Perusahaan Jasa Profesional

Manfaat Software ERP untuk Bisnis F&B

Ketika sebuah usaha memutuskan untuk menggunakan suatu hal baru, hal pertama yang perusahaan lihat adalah manfaat dari hal tersebut. Begitupun dengan penggunaan Software ERP pada bisnis F&B. Berikut beberapa manfaat software ERP yang perlu Anda ketahui untuk meningkatkan bisnis makanan dan minuman Anda:

• Packaging

Software ERP dapat mendukung proses pelabelan serta packaging produk. Proses packaging memengang peran penting dalam usaha makanan dan minuman. Melalui proses inilah makanan akan terlindungi dari kontaminasi maupun kerusakan.

Selain itu, konsumen juga dapat melihat komposisi dan nutrisi yang terkandung dalam produk tersebut. Packaging sebuah produk juga dapat menarik perhatian pelanggan untuk membeli produk.

• Manajemen Resep

Manajemen resep pada kebanyakan Sistem ERP akan mencatat segala perubahan yang terjadi pada siklus produksi makanan. Tentunya, memiliki manajemen resep yang ketat sangatlah penting dalam industri ini.

Fungsinya agar kualitas, konsistensi dan riwayat produk tetap terjaga. Manajemen resep sangat berguna untuk membantu perusahaan membuat resep yang unik dan sesuai dengan citra perusahaan.

• Menjaga Kualitas Makanan

Dengan menggunakan ERP perusahaan dapat menjaga kualitas makanan pada setiap levelnya. Nutrisi dan rasa makanan memegang peran penting dalam industri ini. Maka dari itu, menyajikan produk yang berkualitas sangatlah penting.

Sebuah restoran dinilai dari cara mereka melayani pelanggannya, salah satunya dari menyediakan makanan dengan kualitas terbaik sehingga pelanggan akan kembali lagi karena mendapatkan pengalaman yang baik.

• Menghindari Penarikan Makanan

Penarikan makanan adalah mimpi buruk dalam industri makanan dan minuman. Namun dengan bantuan sistem ERP, pengguna akan mendapatkan akses cepat sehingga jika terjadi penarikan makanan, mereka akan mengetahuinya secara langsung.

Ada banyak faktor yang menjadi penyebabnya mulai dari kontaminasi, alergi tertentu, ataupun pelabelan kemasan yang tidak tepat. Jika Anda mulai menggunakan ERP, Anda akan mendapatkan data dengan cepat dan menangani hal ini dengan cepat pula.

• Keamanan dan Regulasi Makanan

Tak perlu khawatir akan keamanan dan regulasi makanan karena semuanya tercatat oleh software. Penting bagi Anda untuk mengikuti protokol keamanan makanan dari US Food dan Drug Administration baik mengenai regulasi kemasan dan pelabelan, bahan baku, peringatan alergi, maupun petunjuk menyimpanan.

Karena jika makanan yang sampai kepada pelanggan tidak dalam kondisi yang baik. maka hal itu akan merusak citra perusahaan.

• Mengelola Persediaan Makanan

Manfaat software ERP lainnya adalah memberikan Anda keleluasaan untuk mengontrol dan melacak inventaris Anda. Tentunya dengan melacak persediaan makanan, Anda dapat memastikan kualitas maupun keamanannya. Selain itu, dengan aplikasi stok barang yang terintegrasi dalam ERP, bisnis F&B dapat lebih mudah memantau persediaan bahan baku secara real-time, yang sangat penting untuk menjaga kualitas dan efisiensi operasional dalam industri makanan dan minuman.

Setelah Anda mengetahui kondisi makanan, data yang berhubungan dengan waktu, manajemen maupun alur perpindahan pun didapatkan dengan tepat. Sehingga Anda dapat mengetahui mana persedian yang pembeliannya harus Anda dahulukan dan mana yang belum perlu untuk restock karena persediannya masih dalam jumlah yang banyak.

Baca Juga: 7 Tips Mengelola Persediaan Produk Makanan Secara Efektif

• Pelacakan yang Lengkap

Software ERP juga dapat mengurangi kekhawatiran kontaminasi atau pembusukan makanan. Kontaminasi makanan dapat menyebabkan hal yang tidak diinginkan seperti pembusukan maupun penularan penyakit. Hal ini tak hanya membahayakan kesehatan tapi juga reputasi perusahaan.

Pelacakan yang efektif, pelabelan dan dokumentasi yang terperici dapat mengurangi resiko tersebut. Lebih lanjut, software ERP merupakan solusi untuk mengurangi masalah kekurangan stok ataupun limbah bahan makanan.

Ketika limbah makanan terlacak dan dikurangi, maka profit pun akan bertambah karena adanya pengurangan biaya pembelian. Dengan begitu perusahaan dapat memproduksi makanan lebih banyak serta mengurangi kelebihan stok.

• Mengelola Penjualan

Software ERP berbasis cloud juga memberikan gambaran tentang kondisi penjualan. Dengan menggunakan software ini, Anda dapat mengelola kanal penjualan langsung maupun tidak langsung dari satu platform khususnya melacak hasil penjualan, per individu, grup maupun divisi.

Penjualan saat ini dapat dilakukan menggunakan aplikasi penjualan yang membantu meningkatkan produtivitas tim penjualan dan sales. Sistem ini dapat membantu perusahaan melacak penjualan masing-masing representative mulai dari sales person maupun manajer secara real-time.

Selain itu ­manfaat dari software ERP dapat membantu melakukan analisis terkait pemasaran yang paling efektif sesuai dengan kondisi perusahaan Anda.

Hal yang Menjadi Pertimbangan sebelum Membeli Software ERP

Setelah mengetahui manfaat software ERP, saatnya memutuskan untuk  mengimplementasikan software ERP untuk bisnis makanan Anda. Dalam proses pengimplementasiannya memerlukan beberapa tahapan yang harus Anda lewati. Terdapat parameter di dalamnya, berikut beberapa parameter yang harus Anda ketahui.

• Buat daftar kebutuhan sebelum mencari vendor ERP

Evaluasi yang baik dimulai dengan mencari tahu apa kebutuhan perusahaan Anda. Mengevaluasi kebutuhan, tantangan dan tujuan perusahaan Anda dapat membantu Anda memilih software yang paling tepat. Proses ini mungkin akan memakan waktu yang cukup lama.

Namun, melalui proses inilah Anda dapat mengetahui kelebihan dan kekurangan perusahaan Anda. Tidak ada strategi yang sempurna ketika Anda ingin mengimplementasikan sistem ERP pada bisnis Anda. Namun sebagain besar professional menyarankan agar organisasi maupun perusahaan melakukan pemetaan untuk mendapatkan implementasi yang baik.

• Pertimbangakan harga dan kualitasnya

Perusahaan seharusnya tidak memilih software ERP karena harganya. Namun tentu saja harga menjadi salah satu faktor utama apakah Anda akan membeli sistem tersebut atau tidak. Memang, tak semua barang mahal berarti berkualitas, tapi kebanyakan barang berkualitas berhaga mahal.

Anda tentunya tidak ingin membeli produk murah yang memiliki Anda juga harus mempertimbangkan apakah Anda dapat mengintegrasikan sistem ERP dengan sistem atau tool lainya. Tak jarang perusahaan memilih produk yang tepat jika mengikuti langkah ini.

• Carilah sistem ERP yang menawarkan mobilitas yang tinggi

Mobilitas dalam banyak industri merupakan hal yang penting. Maka dari itu, jika sistem ERP hanya dapat Anda gunakan dalam satu platform, hal ini dapat menjadi kendala. Pilihlah solusi ERP yang dapat Anda gunakan pada device lainnya seperti tablet maupun telepon pintar.

Jangan lupa, pastikan jika semua data yang di dalamnya juga aman. Sebuah usaha pastinya jika ingin berkembang lebih cepat harus menawarkan efisiensi dan kemudahan bagi para pelanggannya.

Baca Juga: Modul-Modul Penting dalam Sistem ERP

Hal yang Harus Dipertimbangan saat Mengatur Software ERP

Perusahaan harus mempertimbangkan penyesuaian yang dapat diatur oleh sistem ERP. Jika sistem dikostumisasi sesuai dengan kebutuhan, maka akan menghasilkan harga yang tinggi pula. Bisnis yang memiliki kebutuhan unik harus mempertimbangkan hal ini agar dapat memangkas biaya pembuatan.

Kostumisasi juga dapat memperpanjang siklus implementasi, memperlambat ROI serta membuat bisnis tidak stabil. Umumnya, banyak kebutuhan umum perusahaan sama seperti membayar invoice, menghitung pendapatan maupun pengadaan. Perusahaan dapat melihat contoh bagaimana proses standar yang telah diuji oleh perusahaan lainnya.

Jika Anda benar-benar membutuhkan kostumisasi pada sistem ERP, maka pastikan dan buatlah daftar apa yang Anda butuhkan. Ingat bahwa jasa vendor bukanlah sekedar mendesain dan membuat kode untuk software Anda tapi juga dukungan jangka panjang setiap kali Anda ingin memperbarui software Anda.

Buatlah yang sesederhana mungkin dan cobalah untuk tidak mengkostumisasi sistem Anda. Solusi ERP seharusnya mampu memcahkan tantangan yang ada di perusahaan bukan menambah masalah. Jadi, pastikan solusi ERP yang Anda pilih memiliki fitur-fitur di bawah ini:

1. Spesifikasi Industri, pastikan solusi ERP yang Anda pilih memang khusus untuk industri makanan dan minuman dan memiliki rekam jejak yang baik.
2. Skalabilitas, menciptakan Sistem ERP untuk membantu Anda berkembang. Semakin sesuai dengan sistem, maka semakin mudah sistem untuk digunakan.
3. Fungsionalitas, sistem ERP yang tepat harus memiliki fungsi yang sesuai dengan kebutuhan. Software tersebut haruslah cepat, andal, dan mudah berintegrasikan dengan sistem lainnya.
4. Opsi Penerapan, on-premise, Cloud ataupun hybrid mengkombinasikan sistem dengan akses ke telepon pintar dan tablet untuk karyawan Anda. Hal ini untuk memastikan bahwa perusahaan bersifat fleksibel dan responsive.

Fitur-fitur yang Menjadi Pertimbangan Saat Memilih ERP

Implementasi yang mudah merupakan hal yang sangat penting dalam memilih solusi ERP. Tidak ada satupun perusahaan yang mau membeli produk yang memiliki pemahaman sulit yang malah berdampak negatif pada perusahaan.

Sistem ERP dengan interface yang menarik dan mudah akan meningkatkan kepuasan maupun produktifitas karyawan. Untuk menemukan manfaat software ERP untuk bisnis makanan dan minuman Anda, pastikan Anda memperhatikan fitur-fitur berikut ini:

• Manajemen Tanggal Kadaluarsa atau Expiry date management (FEFO)
• Pelacakan Nomor Lot
• Sistem Barcode
• Pick & put away
• Pengambilan Stok
• Inegrasi Timbangan ke bagian produksi
• Transfer Inventaris
• Manajemen SKU
• Manajemen Bin
• Perencanaan Logistik
• Device Inventaris
• Perencanaan Manufacturing
• Bill of material
• Batch/item production consolidation (pengelompokkan tem serupa dalam tempat produksi yang sama)
• Manajemen Produksi Multi-plan
• Analisis Biaya Produksi
• Perkiraan Produksi
• Laporan yang dinamis dan grafis
• Manajemen Multi-pricelist
• Integrasi ke Software Akuntansi

Saat menganalisis kebutuhan, perusahaan harus mengaudit kegiatan mereka untuk memastikan bahwa kebutuhan tersebut dapat terpenuhi. Industri makanan dan minuman merupakan salah satu industri yang memilki regulasi yang ketat.

Jika perusahaan ingin tetap berjalan, Anda harus melakukan manajemen makanan dengan efisien dan benar. Hal tersebut dapat terbantu dengan memanfaatkan sistem ERP yang tepat.

Kemampuan melacak juga dapat membantu Anda memecahkan masalah yang rumit. Contohnya, hukum di beberapa negara menuntut perusahaan agar mereka memberikan label jika paket mereka melakukan proses pembuatan makanan di tempat yang sama ketika mereka memproses kacang-kacangan.

Pada 2011 terjadi banyak penarikan makanan karena adanya hal ini. Software ERP dapat mengadaptasi dengan mudah untuk mencari tahu lokasi pemrosesan makanan sehingga menghindari masalah pun akan mudah.

Kesimpulan

Itu dia manfaat software ERP bagi bisnis makanan dan minuman. Sistem ERP yang powerful memastikan bahwa Anda dapat menjalankan perusahaan dengan efisien. Sistem ini memberikan akses yang mudah untuk melacak perubahan maupun perkembangan. Perangkat lunak ERP juga dapat membantu Anda membangun hubungan baik dengan pelanggan Anda.

Aplikasi restoran dapat membantu meningkatkan penjualan bisnis Anda dengan menyederhanakan manajemen inventaris hingga menjaga retensi pelanggan Anda. Aplikasi ini juga memiliki fitur terbaik yang dapat memberi Anda kemudahan dalam meningkatkan efisiensi kegiatan perusahaan, seperti manajemen order dan bahan baku, pelacakan profit, hingga sistem POS yang terintegrasi. HashMicro menyediakan Aplikasi restoran terbaik untuk Anda.

Unduh skema perhitungan harga dan daftar untuk mendapatkan demo gratis!